У 1998 р. Ю.І. Тернавський призначений заступником генерального директора - начальником УГХТ ВАТ "ММК ім. Ілліча".
Нагороджений орденом святого рівноапостольного Великого князя Володимира ІІ та ІІІ ступенів Української Православної Церкви. За значні досягнення у професійній і громадській діяльності відзначений золотим знаком "Герб міста".
Кількаразовий переможець міського конкурсу "Маріуполець року" в номінаціях: "Торгівля, громадське харчування", "За високу якість, конкурентоспроможність продукції, послуг у сфері малого і середнього бізнесу".
Управління громадського харчування і торгівлі ВАТ "ММК ім. Ілліча" є структурним підрозділом комбінату і найбільшим торговельно-виробничим об’єднанням міста Маріуполя. Підрозділ спеціалізується з виробництва і реалізації продуктів харчування різноманітного асортименту, з торгівлі продовольчими, непродовольчими, медичними товарами, з громадського харчування і ресторанного бізнесу.
До складу УГХТ входять підприємства громадського харчування (їдальні, буфети, кафе, бари, ресторани), розгалужена мережа підприємств роздрібної торгівлі продуктами харчування і товарами промислової групи, аптечна мережа "Ілліч - фарм", дільниці з переробки молока, м’яса, риби, плодоовочевої продукції, виробництва води і безалкогольних напоїв. Географія підприємств УГХТ досить широка - місто Маріуполь і п’ять районів Донецької області, а також Автономна Республіка Крим, Черкаська область. Чисельність працівників - 3500 осіб.
Дільницями з переробки молока № 1 і № 2 переробляється до 200 тонн молока на добу. Під іллічівською торговельною маркою виробляється понад 100 видів молочної продукції з екологічно чистої сировини, що поставляється агрокомплексом комбінату: питне молоко, вершкова олія, розсольні сири, сир, сирна продукція, кисломолочна продукція, кефір, ряжанка, сметана, йогурти, сироватка. Розфасовується молочна продукція в упакування від 125 г до 1 кг. Освоєно 10 видів сирково-сирних виробів: крем сирковий, десерт сирний, сирок гомогенізований, сир вершковий, сир делікатесний, сир пікантний, сир десертний. Усі іллічівські молокопродукти виробляються за класичними рецептами з використанням сучасних технологій, що дозволяють максимально зберегти корисні властивості молока.
Дільниця переробки м’яса виготовляє 70 тонн ковбасних виробів і 250 тонн м’яса в забійній вазі на місяць. Асортимент нараховує понад 100 найменувань ковбасних виробів і м’ясних делікатесів. При виробництві іллічівських ковбас і м’ясних виробів використовується сучасне устаткування та новітні технології.
Найважливішу роль відіграє контроль якості, причому як сировини, так і готової продукції. Це передбачає фізико-хімічні, бактеріологічні дослідження. Сировина проходить сертифікацію, яка підтверджує відсутність у м’ясі пестицидів, нітратів і токсинів. Продукція м’ясодільниці постійно перевіряється центром стандартизації і метрології, проходить органолептичний контроль. Висока якість продукції підтверджується постійно зростаючим попитом на іллічівські м’ясопродукти.
Цехом з виробництва води і безалкогольних напоїв у режимі цілодобового виробництва розливається понад 120 тонн на добу очищеної води і безалкогольних напоїв. Вода проходить чотири стадії очищення і дві стадії знезараження за новітніми технологіями на устаткуванні, сертифікованому у системі стандартів України, кращих світових виробників установок очищення води США, Німеччини, Польщі.
Асортимент продукції, що випускається, включає 41 найменування, у тому числі 14 видів фруктових напоїв, газованих, слабогазованих і без газу. Для зручності покупців вода розливається в різні ємкості - 1 л, 1,5 л, 5 л, 10 л, 19 л.
Жодні виставка, ярмарок не обходяться без продукції виробничих дільниць УГХТ. І ця продукція високої якості затребувана покупцями та відзначена грамотами, дипломами переможців міських, обласних і всеукраїнських конкурсів.